Blanchera, det vill säga koka upp vattnet med rikligt med salt och lägg ner den skivade salladslöken, petit pois, haricoverten i vattnet och koka kort (ca 2 minuter) därefter spola dem med kallt vatten/lägg i isvatten. 1 dl petit pois, små ärtor. Blancherade grönsaker0,5 salladslök, skivad 10 sugersnaps, grovskurna 1 dl petit pois, små ärtor 20 haricovert, finskurna 1 schalottenlök 1 citron, rivet skal 1 msk olivolja persilja, finhackad
Lägg i ärtorna och häll på vatten. 300 g frysta petit pois. Mixa ärtorna med stavmixer, tillsätt vatten (ca 2 små slevar) tills du har en lite för tjock soppa
djupfrysta ärtor (petits pois). Franska ärtor. Tillsätt ärtorna, strö över salt och peppar och låt det hela fräsa under lock på svag värme cirka 5 minuter
En annan produkt inköpt på Picard, petit pois, små ärtor, var däremot en stor besvikelse. Köp istället "små fina ärtor" från Findus eller ärtor av sorten "Märta" på Coop eller liknande